মাছ চাষ করার পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানবো

 

মাছ চাষাবাদ করতে হলে মাছ চাষ করার নিয়ম-কানুন সম্পর্কে ধারণা থাকতে হবে। যাতে আমরা পরিকল্পনা থেকে শুরু করে বাজারজাত করা পর্যন্ত সকল নিয়মকানুন জেনে চাষ করতে পারি।

প্রিয় পাঠক আমাদের এর আর্টিকেলের মাধ্যমে তুলে ধরব মাছ চাষ করার পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত বিষয়গুলো, কিভাবে মাছ চাষ করলে অল্প দিনে লাভবান হওয়া যায়। মাছ চাষের জায়গা নির্বাচন থেকে শুরু করে বাজারজাত করা পর্যন্ত সকল বিষয়ে আলোচনা করে থাকবো। যারা মাছ চাষা করার পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে চান তাদের জন্যই এই আর্টিকেল। আর্টিকেল পড়ে মাছ চাষ করার পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন মাছ চাষ করার সকল বিষয়ে জানতে পারবেন।

মাছ চাষ করে কৃষকেরা আমাদের দেশের প্রাণিজ আমিষের ঘাটতি কমিয়ে দিচ্ছে। কৃষকেরা মাছ করে বৈদেশিক মুদ্রা, বেকারদের জন্য কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা ও পুষ্টি সরবরাহের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। তাই আমাদের মাছ চাষ করতে হলে সর্বপ্রথম জানতে হবে মাছ চাষ করার পদ্ধতি সম্পর্কে।

তবে মিঠা পানিতে আমরা যেই মাছ গুলা চাষ করে থাকি যেমন- রুই, কাতলা, মৃগেল,কালিবাউস, সিলভারকার্প, মিররকার্প, গ্রাসকার্প, বিদেশি মাগুর, থাই পাঙ্গাশ, তেলাপিয়া, বিগেহেড ইত্যাদি মাছ চাষ করে থাকি। এই জাতির মাছ চাষ করে আমরা অল্প তেই লাভবান হতে পারি। এই প্রজাতির মাছগুলো অল্প দিনেই বাজারজাত করা যায়।

আমার যারা মাছ চাষ করি আমার মাছে একটি প্রশ্নো যাগে সেটা হলো কোন মাছ চাষে বেশি লাভ বেশি হয়? আমার এখন যানবো কোন মাছ চাষে লাভ বেশি। কৃষকেরা মাছ চাষ করে এই চাষ কে বাংলাদেশর কর্মসংস্থানে প্রধান জায়গা দখল করে নিয়েছে। নিয়ম অনুযায়ী মাছ চাষাবাদ করে তারা অত্যন্ত লাভজনক হতে পেরেছে। যে মাছ গুলো চাষ করে বেশে লাভবান হওয়া যায় যেমন:

এই মাছের জাত গুলো চাষ করে আমরা আল্পতেই ভাব করতে পারি। আল্প সময়ে আমার এই মাছ গুলো চাষ করে বাজারজাত করতে পারি কম খরচে এ প্রজাতির মাছগুলো আমরা চাষ করতে পারি। নিয়ম অনুযায়ী মাছগুলো চাষাবাদ করলে অল্প খরচে বেশি লাভ হবে।

কিছু কিছু জলাশয় আছে যেগুলোতে আল্প পানি থাকে বা গভীরতা কম এমন জলাশয়ের জন্য যে মাছগুলো চাষের উপযোগী সেগুলো হলো :

এই জাতে মাছ গুলো চাষ করার জন্য বেশি পানি বা বেশি গভীরতা লাগে না। এই জাতে মাছ গুলো আল্প পানিতে চাষ করা যায় আবার অতিরিক্ত মাত্রায় মাছ ছাড়া যাবে না পানি অনুযায়ী আপনাকে বিবেচনা করে মাছ ছাড়তে হবে। আর খেয়ার রাখতে হবে পুকুরের পানিতে পর্যাপ্ত পরিমানে অক্সিজেন আছে কিনা এবং জলাশয়টি পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে যাতে কোন রোগে চাষকৃত মাছের উপরে আক্রমণ না করতে পারে। ওই মাছ গুলো অল্প পানিতে চাষ করে আমরা লাভবান হতে পারি।

কৃষকেরা যখন মাছ চাষ করে তখন এই সমস্যা গুলো সমক্ষণ হতে হয়। অনেক কৃষের মনে প্রশ্ন থাকি যে মাছ বৃদ্ধি কম হয় কখন বা কেন কম হয়? সাধারণত মাছের বেরে উঠার তাপমাত্রা জলের তাপমাত্রার সঙ্গে উঠানামা করে।

মিশ্র চাষ পদ্ধতি কী? এটা বলতে বুঝাই একসঙ্গে অনেন গুলো মাছ একত্র চাষ করা। সাধারনত যে গুলো মাছ এক সঙ্গে মিশ্র পদ্ধতিতে চাষ করা যায় এগুলো হলো : রুই, কাতলা, মৃগেল আবার এগুলোর সাথে চাষ করতে পারি যথা সিলভার কার্প, গ্রাসকার্প, সাইপ্রিনস কার্প এই সব গুলো মাছ একত্রে চাষ করতে পারি।

এই পদ্ধতিতে মাছ চাষ করে হেক্টর প্রতি ৬ থেকে ৭ হাজার কেজি মাছ উৎপাদন করে বাজারজাত করতে পারি। আর এই চাষ পদ্ধতিকে আমরা মিশ্র চাষ পদ্ধতি বলে থাকি। বেশির ভাগ কৃষক এই প্রক্রিয়া অবলম্বন করে থাকে। মিশ্র চাষ পদ্ধতি প্রক্রিয়ায় মাছ চাষাবাদ করলে অল্পতেই লাভবান হওয়া যায়।

আমরা আমাদের আর্টিকেলের মাধ্যমে মাছ চাষের পদ্ধতি বিভিন্ন বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়ে গিয়েছে। আপনাদের যদি মাছ সম্পর্কে ধারণা না থাকে তাহলে আমার এই আর্টিকেল শুধু আপনাদের জন্যই। এই আর্টিকেল পড়ে আপনারা মাছ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।